沈思靜，女，中共預備黨員，旅游與酒店管理學院烹飪與營養教育專業2016級學生，兼任第46屆世界技能大賽烹飪（西餐）項目省市集訓隊教練，先后被授予“全國向上向善好青年”“湖北青年五四獎章”等榮譽，獲第45屆世界技能大賽國家級決賽第三名等獎項。
用腳踏實地練就過硬本領
入選第45屆世界技能大賽烹飪（西餐）項目湖北經濟學院集訓隊后的沈思靜，為克服基礎薄弱環節，每天苦練17個小時，除基本練習外，每天切20斤胡蘿卜絲，20只整雞去骨，做上百個雞肉卷。經常因一份雞肉茸沒做好而加練到凌晨，將配方一遍遍修改，直至精確到0.1克。即使站到雙腿發軟，手被切到流血也不停歇，力求將每一個細節做到最好。國家隊集訓期間，為了在旗鼓相當的選手中脫穎而出，每天集中訓練后，她便找廚房自行加練，別人吃飯休息的時間她都在練習。
用工匠精神挑戰無限可能
531天，從烹飪小白到青年技能者，從普通大學生到“全國向上向善好青年”“湖北青年五四獎章”獲得者，從追夢人到筑夢人，沈思靜用腳踏實地的刻苦練習和對菜品極致追求永不言棄的精神挑戰著無限可能。她堅持把每一次訓練、每一場考核當作決賽對待，堅持把每一份菜肴做到完美呈現。在第45屆世界技能大賽中，沈思靜一路披荊斬棘，先后獲得湖北省選拔賽第1名、全國選拔賽第2名、全國總決賽第3名的優異成績，并被特聘為國家隊專家教練助理。
用責任擔當踐行青年使命
肩負青年使命的沈思靜，先后參加“湖北省技能服務周——湖北省首場技能服務進社區”、“武漢市職業技能提升服務周——技能人才進社區”等志愿服務活動，先后隨老師鄒志平大師參加省政府外事接待、出品工作近50次，獲得一致好評。2020年疫情防控期間，沈思靜積極參加湖北省抗擊新型肺炎烹飪志愿服務隊，聯系捐贈的蔬菜、調料、營養品、消毒設備等物品價值600多萬元。身為第46屆世賽校集訓隊教練的她，堅持疫情期間停學不停訓，為隊員們制定訓練方案，線上分享學習資料，督導隊員們科學訓練。
