隨著大家對“舌尖上的浪費(fèi)”的關(guān)注，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人對“厲行節(jié)約，堅(jiān)決抵制享樂主義和奢靡之風(fēng)”的強(qiáng)調(diào)，一項(xiàng)倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”在全國興起，并得到許多民眾、餐飲業(yè)、公益組織和青年學(xué)子的熱烈響應(yīng)。“光盤行動”的意義在于它倡導(dǎo)節(jié)約、倡導(dǎo)公益和倡導(dǎo)良好習(xí)慣。
“光盤行動”是一種節(jié)約方式。如果身邊的你我他都行動起來，我國每年食物浪費(fèi)總量就會減少近500億公斤，而這一折合糧食數(shù)接近全國糧食總產(chǎn)量的十分之一，也相當(dāng)于2億人一年的口糧。
“光盤行動”是一種公益行為。它不僅利己，因?yàn)殪o以修身，儉以養(yǎng)德；而且利他，因?yàn)槲覀兛梢园咽∠聛淼腻X用來做更多的好事和公益，另外，“光盤行動”不再是一個人或一個組織的行為，它是解決人類面臨資源短缺的有效行動，直接關(guān)涉整個人類生存與發(fā)展。
“光盤行動”是一個良好習(xí)慣。“光盤行動”是尊重勞動者和勞動成果的良好習(xí)慣。“光盤行動”不能是一陣風(fēng)，“光盤”的理念需要內(nèi)化于心，才能外化于行。當(dāng)大家都有一種“勿以惡小而為之，勿以善小而不為”的自我約束力時，“光盤行動”就會成為我們習(xí)以為常的行為方式，就會使我們養(yǎng)成節(jié)約糧食和其他資源的習(xí)慣。
提倡“光盤”就意味著存在著“不光盤”或“舌尖上的浪費(fèi)”。如何避免“舌尖上的浪費(fèi)”？如何實(shí)現(xiàn)“舌尖上的文明”？如何傳遞“舌尖上中國”的正能量？“光盤行動”是大家不二的選擇。之所以存在“不光盤”的現(xiàn)象，其原因無外乎：不好吃，就不會吃完；份量太大，事先不知道，吃不完；不方便打包，就不會帶走；不想帶，覺得自己花自己的錢，純屬個人行為；為了表示對客人的重視和自己的熱情，點(diǎn)餐時追求多多益善，如果是公款消費(fèi)，情況更為嚴(yán)重；為了自己的面子和排場，相互攀比，避免所謂的“寒慘”，就不顧“戰(zhàn)斗力”，只顧別人評價。
綜觀上述原因，歸根到底是消費(fèi)觀念、餐飲服務(wù)和監(jiān)督機(jī)制，其中最主要的還是消費(fèi)觀念。當(dāng)餐飲行業(yè)發(fā)起“光盤行動”，提供“小份菜”、“免費(fèi)打包”、“可口飯菜”和各種有情提示等優(yōu)質(zhì)服務(wù)時，作為消費(fèi)者的我們，就應(yīng)該挺身而出，拒絕浪費(fèi)；就應(yīng)該理性反思對請客吃飯時所造成的鋪張浪費(fèi)，改變?yōu)榱怂^“面子”而失去“里子”，從而丟掉中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的觀念和行為；就應(yīng)該成為“光盤行動”的宣傳者、行動者和監(jiān)督者，既要喊破嗓子，又要甩開膀子，積極傳遞“節(jié)約正能量”和切實(shí)推動“舌尖上的文明”。當(dāng)我們深知“光盤”意義、反思浪費(fèi)原因、改變消費(fèi)觀念和完善監(jiān)督機(jī)制的時候，“光盤”就會成為我們的一種行為、一種習(xí)慣、一種智慧和一種美德。“光盤行動”，從我做起，從今天開始！
