本網訊（通訊員 索漫）近期，全國4個省市出現了禽流感疫情。為確保全校師生的飲食安全與身體健康，后勤集團根據禽流感預防要求，嚴把食品采購關，保證食品加工衛(wèi)生，做好餐廳清潔與消毒工作，受到師生好評。4月9日《楚天都市報》對此作了采訪報道。后勤集團采取的主要措施有：
進一步加強飲食安全制度建設，加強對食堂從業(yè)人員的食品安全教育，強化食堂衛(wèi)生標準，每天早上對所有從業(yè)人員進行體溫監(jiān)測，做到早預防、早發(fā)現、早治療。
食堂不再銷售鮮活禽類食物。考慮到師生營養(yǎng)均衡，增加了豬肉、魚肉等供應。鮮蛋在使用前進行清洗，經過高溫熱透后售賣。
做好清潔衛(wèi)生工作，加強衛(wèi)生管理。廚房用具分開使用，定位存放，保持清潔；餐具做到一洗、二沖、三清、四消毒、五保潔。安排專人每周兩次對食堂進行消毒處理。
